کاپیتان بلک اوریجینال : سفری به قلب دنیای تنباکوهای کلاسیک و نوستالژیک
مقدمه:
به دنیای «Codger Country» خوش آمدید؛ سرزمینی که در آن، قصد داریم تا تمام تنباکوهای معروف به (Codger Blend) را امتحان کرده، رتبه‌بندی کنیم و در نهایت، به دنبال «نهایی‌ترین» و نمادین‌ترین تنباکو در این دسته بگردیم. این اصطلاح در فرهنگ پیپ‌کشی جهان به مخلوط‌های تنباکویی رایج و در دسترس اطلاق می‌شود که به راحتی در فروشگاه‌های نوشیدنی الکلی، داروخانه‌ها یا مغازه‌های عمومی یافت می‌شوند. این تنباکوها معمولاً قیمت مناسبی دارند، به راحتی در دسترس هستند و طعمی آشنا و قابل فهم ارائه می‌دهند؛ طعمی که شاید پیپ‌کش‌های حرفه‌ای آن را ساده بدانند، اما برای نسل‌ها، اولین و خاطره‌انگیزترین تجربه‌ی پیپ‌کشی بوده است.
در این سفر، از «کارتر هال» (Carter Hall) گرفته تا «سوپر ولیو» (Super Value)، به همه‌ی آنها فرصت مساوی برای اثبات خود می‌دهیم. امروز، اما بادبان‌هایمان را برای کشتی‌ای به نام «کاپیتان بلک» (Captain Black) برمی افروزیم ؛ برندی که نه تنها یک تنباکو، بلکه یک پدیده فرهنگی در دنیای پیپ است. این مقاله، نگاهی عمیق به یکی از مشهورترین محصولات این برند، یعنی «کاپیتان بلک اوریجینال» (Captain Black Original) خواهد بود؛ محصولی که شاید برای بسیاری، پلی به سوی خاطرات و نوستالژی‌های دوران گذشته باشد
بخش اول: تاریخچه و جایگاه یک اسطوره
کاپیتان بلک تنها یک نام تجاری نیست؛ یک داستان موفقیت در صنعت تنباکو است که به سال ۱۹۵۶ بازمی‌گردد. این محصول ابتدا توسط شرکت «Lane Limited» تولید شد، شرکتی که بخشی از غول تنباکوی آمریکایی، «Reynolds American Inc.» بود؛ همان شرکتی که با تولید سیگارهای معروفی مانند «Camel» شهرت جهانی دارد. این نکته نشان می‌دهد که کاپیتان بلک از همان ابتدا با پشتوانه‌ی قدرتمندی از دانش و منابع صنعتی متولد شد.
نقطه عطف تاریخچه‌ی این برند در سال ۲۰۱۱ رقم خورد، زمانی که «Scandinavian Tobacco Group» (STG)، یکی از بزرگترین شرکت‌های تنباکو در جهان، شرکت Lane Limited را به دست آورد. با این معامله، مالکیت کاپیتان بلک و چندین برند دیگر به این گروه اسکاندیناویایی منتقل شد. این تغییر مالکیت همواره مورد بحث علاقه‌مندان بوده و برخی معتقدند که طعم و کیفیت محصول در دوره‌ی جدید دستخوش تغییراتی شده است؛ موضوعی که در ادامه به آن خواهیم پرداخت.
بر اساس وب‌سایت رسمی STG، کاپیتان بلک پرفروش‌ترین برند تنباکوی پیپ در آمریکا است. این آمار تنها یک عدد نیست؛ بلکه گواهی بر محبوبیت گسترده، در دسترس بودن و توانایی این برند در ایجاد ارتباط با طیف وسیعی از مصرف‌کنندگان، از تازه‌کاران تا پیپ‌کش‌های باتجربه‌ای که به دنبال یک دود ساده و دلنشین هستند. در حال حاضر، شش محصول مختلف در خانواده‌ی کاپیتان بلک وجود دارد: Original (اصلی)، Cherry (گیلاسی)، Gold (طلایی)، Royal (سلطنتی)، Dark (تیره) و جدیدترین عضو خانواده، Platinum (پلاتینیوم).
جستجوی یک جایگزین گمشده
علاقه به بررسی کاپیتان بلک اوریجینال، با یک رویداد تلخ در دنیای تنباکو شکل گرفت: حذف بخش بزرگی از کاتالوگ شرکت معتبر «Mac Baren». این حذف، شامل یکی از تنباکوهای مورد علاقه‌ی ، یعنی «۷ Seas Black» بود. این تنباکو با طعم پیچیده و شیرینش، جایگاه ویژه‌ای در مجموعه داشت. در میان تحقیقات ، متوجه شدیم که گفته می‌شود کاپیتان بلک اوریجینال، منبع الهام اصلی برای خلق ۷ Seas Black بوده است. این اطلاعات، امیدواری بزرگی ایجاد کرد. شاید کاپیتان بلک بتواند آن جایگاه خالی را در قفسه‌ی تنباکوهایمان پس از تمام شدن ۷ Seas Black پر کند. این انتظار بالا، بررسی این تنباکو را برایمان به یک چالش هیجان‌انگیز تبدیل کرد.
بخش دوم: آنالیز حسی – از بسته‌بندی تا اولین پک
کاپیتان بلک اوریجینال یک تنباکوی معطر (Aromatic) با برش روبانی (Ribbon-Cut) است. ترکیب اصلی آن از «کاوندیش سیاه» غنی و شیرین تشکیل شده که برای ایجاد عمق و ملایم‌تر شدن طعم، به آن تنباکوی «برلی» (Burley) و «ویرجینیای طلایی» (Golden Virginia) اضافه شده است. در نهایت، این ترکیب پایه با طعم‌دهنده‌هایی با نت‌های وانیل تزئین شده است تا آن طعم شیرین و عطر مطبوع و مشهورش را به دست آورد.
ظاهر و عطر کیسه (Pouch Note)
با باز کردن کیسه‌ی کاپیتان بلک، با یک صحنه‌ی آشنا برای بسیاری از تنباکوهای این دسته روبرو می‌شوید : تنباکوها به صورت یک توده‌ی فشرده (Brick) در کنار هم قرار گرفته‌اند. برای آماده‌سازی، کافیست با انگشتان به آرامی در آن بچرخانید تا الیاف از هم جدا شده و هوا بین آنها جریان یابد.
اولین عطری که مشام شما را فرا می‌گیرد، بوی غالب و قدرتمند وانیل است. بویی شبیه به کیک وانیلی تازه پخته شده یا شیرینی‌های خانگی. اگر به کیسه چند دقیقه فرصت دهید تا نفس بکشد و دوباره آن را بو کنید، وانیل همچنان حرف اول را می‌زند، اما این بار می‌توانید نت‌های زیرین‌تری را نیز تشخیص دهید: عطر شیرین و دودی کاوندیش سیاه و طعم مغزی و خاکی برلی. با این حال، بوی ویرجینیا در پس‌زمینه کمتر به چشم می‌آید و گویی در زیر سایه‌ی طعم‌های قوی‌تر پنهان شده است.
برخلاف بسیاری از تنباکوهای معطر که نیاز به کمی زمان برای خشک شدن دارند، کاپیتان بلک اوریجینال از همان لحظه‌ی خروج از کیسه، رطوبت مناسبی برای اسموک کردن دارد و من نیازی به خشک کردن آن احساس نکردم.
بخش سوم: تجربه‌ی اسموک – طعم، عطر اتاق و عملکرد
برای شروع تجربه، از یک پیپ یک بیلارد (Billard) با پوشش داخلی میرشام (Meerschaum) از برند GBD، استفاده کردیم. با پر کردن پیپ به روش گرانشی (Gravity Fill) و روشن کردن آن، متوجه شدیم که روشن شدن بسیار آسانی دارد و به سرعت شعله‌ور می‌شود.
دهان اول و طعم‌های اولیه
چند پاف اول ، بسیار ملایم و آرامش‌بخش است. طعم ویرجینیا به صورت یک زمزمه‌ی کم‌رنگ و شیرین حس می‌شود، اما نقش اصلی را کاوندیش سیاه با طعم وانیلی غنی و برلی با طعم مغزی ملایم در پس‌زمینه ایفا می‌کنند . این ترکیب، برای شما خاطره‌ای از گذشته را زنده می کند . در سال‌های دور، تنباکوی «Dunhill Vanilla Cavendish (A-21000)» را اسموک می‌کردیم، زمانی که این محصول هنوز تولید می‌شد. طعم کاپیتان بلک اوریجینال به طرز شگفت‌انگیزی شبیه به آن خاطره‌ی فراموش‌شده بود و حسی از نوستالژی دلپذیر را در شما ایجاد می کند .
فقط پس از چند پاف، اتاق با عطر وانیل پر می‌شود. بویی به قدری مطبوع و گیرا که انگار در حال پختن یک کیک لذیذ در آشپزخانه‌ای دنج هستید. صادقانه بگوییم، این یکی از خوش‌بوترین تنباکوهایی است که تا به حال دود کرده‌اید و «عطر اتاق» (Room Note) آن می‌تواند برای اطرافیان نیز بسیار لذت‌بخش باشد.
سادگی به مثابه یک ویژگی
طعم کاپیتان بلک اوریجینال می‌تواند بسته به سلیقه‌ی شما، یک نقطه قوت یا یک نقطه ضعف باشد: این تنباکو فوق‌العاده ساده، ملایم و آرامش‌بخش است. وانیل طعم غالب است و زیر آن، طعم مغزی برلی به خوبی حس می‌شود. بسیاری از منتقدان، طعم آن را به مارشمالوی نرم و شیرین تشبیه کرده‌اند و ما کاملاً با این نظر موافقیم. این طعم ساده و شیرین، هیچ پیچیدگی و ابهامی ندارد و همان چیزی است که هست.
یکی از ویژگی‌های مثبت این تنباکو، عملکرد عالی آن در هنگام اسموک کردن است. هرگز طعم دارویی یا شیمیایی که گاهی در برخی از محصولات STG دیده می‌شود را در آن تجربه نکردیم . این نشان‌دهنده‌ی کیفیت بالای فرآوری تنباکوی پایه است.
نیکوتین آن در حد ملایم قرار دارد و این ویژگی آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای دود کردن در تمام طول روز (All-Day Smoke) تبدیل می‌کند. با این حال، به نظر می‌رسد تلخی قهوه با شیرینی وانیلی این تنباکو هماهنگی کامل ندارد. ترکیب آن با چای شیرین (Sweet Tea) یک تجربه‌ی فوق‌العاده و دلچسب بود.
بخش چهارم: مقایسه‌ها و کشف یک نوستالژی فراموش‌شده
آیا می‌تواند جایگزین ۷ Seas Black شود؟
این سوال اصلی‌ای بود که ما را به سمت کاپیتان بلک کشانده بود. و پاسخ صادقانه این است: خیر، اصلاً. کاپیتان بلک اوریجینال هیچ شباهتی به ۷ Seas Black ندارد. ۷ Seas Black یک تنباکوی بسیار پیچیده‌تر بود که با طعم‌دهنده‌های متعددی مانند رازیانه (Anise)، آمارتو (Amaretto)، کاکائو و وانیل طعم‌دهی شده بود. این ترکیب، یک هارمونی پیچیده و چندلایه ایجاد می‌کرد که در کاپیتان بلک اوریجینال وجود ندارد.
یک جایگزین غیرمنتظره
با ناامیدی از یافتن جایگزین ۷ Seas Black، ناگهان با یک کشف شگفت انگیز روبرو شدیم. همانطور که در بخش قبل اشاره کردیم، طعم کاپیتان بلک اوریجینال به طرز عجیبی به تنباکوی قدیمی Dunhill Vanilla Cavendish شباهت داشت. هنوز مقداری از آن تنباکوی کمیاب و گران‌قیمت در انبار داشتیم. تصمیم گرفتیم تا در چند پاف آخر، این دو را با هم مقایسه کنیم. با کمال تعجب، نتوانستیم تفاوت محسوسی بین طعم آنها پیدا کنیم. این یک تعریف بزرگ برای کاپیتان بلک است.
ما به دنبال جایگزین یک تنباکو رفته بودیم و ناخواسته جایگزین تنباکوی دیگری را پیدا کردیم؛ تنباکویی که فکر می‌کردژم برای همیشه از دست رفته است. این کشف، اشتیاق ما به کاپیتان بلک را به شدت افزایش داد.
بخش پنجم : نگاهی عمیق‌تر – فلسفه‌ی یک تنباکوی ساده
مانند هر تنباکوی دیگری ، کاپیتان بلک اوریجینال محل بحث و جدل‌های زیادی است. یکی از بزرگترین مباحثی که در انجمن‌های پیپ‌کشی می‌بینید ، تفاوت بین محصول تولید شده توسط Lane Limited و نسخه‌ی فعلی تحت مالکیت STG است. بسیاری از پیپ‌کش‌های قدیمی معتقدند که STG با افزودن برخی عناصر، طعم اصلی را خراب کرده است. خوشبختانه، ما هیچ‌گونه طعم نامطبوع یا تغییر منفی در نسخه‌ی فعلی کاپیتان بلک اوریجینال احساس نکردیم و آن را یک محصول باکیفیت و خوش‌طعم یافتیم.
یکی دیگر از انتقادات رایج به کاپیتان بلک، سادگی بیش از حد آن است. شاید این انتقاد از زبان فردی که در حال نوشتن یادداشت‌های چشایی درباره‌ی تنباکوهای کلاسیک است، کمی عجیب به نظر برسد، اما مما لزوماً سادگی را یک نقطه ضعف نمی‌دانیم.
ما از ظرافت و پیچیدگی مخلوط‌های تنباکو لذت می‌بریم. تنباکویی مانند «Father, Friends & Fire Batch 002 Virginia Perique Flake» یکی از گزینه‌های ثابت در چرخه‌ی مصرف است و پروفایل طعمی بسیار عمیق و چندبعدی ارائه می‌دهد. در حالی که از چنین تنباکوهایی لذت می‌بریم و می‌توانیم تمام روز آنها را دود کنیم، گاهی اوقات فقط می‌خواهژم مغزمان را خاموش کنیم و از چیزی راحت، آشنا و دلنشین لذت ببریم؛ چیزی شبیه به یک جین قدیمی و راحت.
این همان دلیلی است که ما تنباکوهای قدیمی را اینقدر دوست دارژم؛ آنها ساده هستند اما طعم خوبی دارند. بله، گاهی اوقات می‌توانند عمق شگفت‌انگیزی ارائه دهند و ما از تحلیل و کشف آن لذت می‌بریم، اما هدف این سری از مقالات، مقایسه‌ی این تنباکوها با آثار پیچیده‌ی استادانی مانند G.L Pease نیست؛ بلکه فقط لذت از یک اسموک ساده و بی‌دردسر است.
البته همه‌ی این تنباکوها خوب نیستند. ما از «Velvet» خوشمان نیامد و «Borkum Riff Bourbon Whiskey» را کمی ناامیدکننده یافتیم. اما گاهی اوقات، چیزی را پیدا می‌کنیم که واقعاً دوست داریم و آن را برای یک اسموک سریع و روزانه نگه می‌داریم .
مقاله پیشنهادی :توتون کاپتان بلک، نوستالژی پیپ کش ها
نتیجه‌گیری: آیا ارزش امتحان کردن را دارد؟
کاپیتان بلک اوریجینال آن جایگزینی برای ۷ Seas Black نبود که ما امیدوارش بودیم، اما موفق شد یک یاد نوستالژیک برای یک تنباکوی دیگر را که حتی از دلتنگی برای آن بی‌خبر بودیم، تسکین دهد. ما معتقدیم کاپیتان بلک اوریجینال قطعاً ارزش امتحان کردن را دارد، به خصوص اینکه آن را راحت می‌توانید پیدا کنید .
ما فکر نمی‌کنیم این تنباکو زندگی شما را تغییر دهد و نیز معتقدیم که پیچیده‌ترین مخلوطی است که ما در این سری تا به حال امتحان کرده‌ایم .
کاپیتان بلک اوریجینال ارزش امتحان کردن را دارد. شاید این تنباکو بتواند جای خالی یک نوستالژی فراموش‌شده را در شما پر کند ؛ کمبودی که از وجود آن بی‌خبر بودید.
شما چه فکر می‌کنید؟ تجربیات خود را با کاپیتان بلک در بخش نظرات با ما در میان بگذارید و در مقاله‌ی بعدی، همراه ما به سفرمان در سرزمین «Codger Country» ادامه دهید.
برای برداشت صحیح از توتون ها حتما وب سایت بررسی توتون پیپ را مطالعه کنید
همین امروز عضو انجمن سفر و پیپ شوید
خرید توتون پیپ فروشگاه اول
خرید توتون پیپ فروشگاه دوم
بخشی کوتاه از آموزش توتون پیپ
برگرفته از آموزه‌های ماسترو رحیمی و استاد کامران
گرد آوری توسط تیم تولید محتوای پاسارگادتاباک
در انجمن پیپ و سیگاربرگ ایران
