مختصری درباره توتون برلی
یکی از اجزا مهم تشکیل دهنده ترکیبات توتون بخصوص ترکیبات آمریکایی و انواع کاوندیش، می باشد.
حاوی میزان روغن زیاد و قند کم است ( برخلاف توتون ویرجینیا).
خنک میسوزد و دارای طعمی آجیلی است.
هنگامی که ترکیبات اولیه خاصیت قلیایی داشته باشند اضافه کردن برلی باعث ایجاد سوزش زبان می گردد.
با انجام مرحله casing (همان طعم دار و با روکش دار کردن) که یکی از مراحل فرایند تهیه توتون است، احتمال ایجاد حالت سوزش زبان با اضافه شدن برلی کمتر میشود و هر چه خاصیت اسیدی طعم دهنده بیشتر باشد حالت سوزش زبان ایجاد شده توسط برلی نیز کمتر میشود.
