به محض بلند شدن از خواب قهوه و چای تیره ننوشید؛ بهترین زمان نوشیدن قهوه چه ساعتی است؟

بسیاری از افراد، اولین کاری که بعد از بیدار شدن انجام می‌دهند، نوشیدن یک فنجان قهوه یا چای پررنگ است. اما تحقیقات نشان می‌دهد این عادت همیشه بهترین انتخاب نیست. اگر هدفتان افزایش انرژی، تمرکز بیشتر و بهره بردن از تمام خواص قهوه است، بهتر است کمی برای نوشیدن آن صبر کنید.

در این مقاله بررسی می‌کنیم که چرا نباید بلافاصله بعد از بیدار شدن قهوه بنوشید، بهترین زمان نوشیدن قهوه چه زمانی است و چرا ترکیب لذت‌بخش قهوه و پیپ برای بسیاری از علاقه‌مندان به یک آیین آرامش‌بخش تبدیل شده است.

چرا نباید بلافاصله بعد از بیدار شدن قهوه بنوشیم؟

هنگام بیدار شدن، بدن به صورت طبیعی مقدار زیادی هورمون کورتیزول (Cortisol) ترشح می‌کند. کورتیزول که به «هورمون هوشیاری» نیز معروف است، نقش مهمی در موارد زیر دارد:

• افزایش انرژی طبیعی بدن
• بهبود تمرکز
• تنظیم فشار خون
• آماده کردن بدن برای شروع فعالیت روزانه

به همین دلیل، بسیاری از افراد در ساعات اولیه صبح حتی بدون نوشیدن قهوه نیز احساس هوشیاری دارند.

اما اگر در همین زمان مقدار زیادی کافئین وارد بدن شود، ممکن است اثر طبیعی کورتیزول کاهش پیدا کند و بدن به مرور زمان برای احساس نشاط بیشتر به کافئین وابسته شود. پژوهش‌های حوزه فیزیولوژی خواب نیز نشان داده‌اند که زمان‌بندی مصرف کافئین می‌تواند بر اثربخشی آن و کیفیت خواب شبانه تأثیر بگذارد.

بهترین زمان نوشیدن قهوه

بیشتر متخصصان توصیه می‌کنند اگر ساعت ۶:۳۰ تا ۸ صبح از خواب بیدار می‌شوید، نوشیدن قهوه را به حدود ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱ صبح موکول کنید.

در این زمان:

• سطح کورتیزول به تدریج کاهش پیدا می‌کند.
• کافئین اثرگذاری بیشتری خواهد داشت.
• انرژی حاصل از قهوه طبیعی‌تر و ماندگارتر خواهد بود.
• احتمال ایجاد وابستگی به مصرف مداوم کافئین کمتر می‌شود.

البته اگر شیفت کاری یا برنامه خواب متفاوتی دارید، این زمان نیز متناسب با ساعت بیدار شدن شما تغییر خواهد کرد.

آیا چای پررنگ هم همین تأثیر را دارد؟

بله.

چای سیاه و چای پررنگ نیز حاوی کافئین هستند؛ هرچند مقدار آن نسبت به قهوه کمتر است. بنابراین نوشیدن چای بسیار غلیظ بلافاصله بعد از بیدار شدن نیز می‌تواند همان اثر را تا حدی ایجاد کند.

اگر عادت دارید صبح زود نوشیدنی گرم بنوشید، گزینه‌هایی مانند:

• آب ولرم
• دمنوش‌های بدون کافئین
• چای کم‌رنگ

می‌توانند انتخاب مناسب‌تری باشند.

قهوه و پیپ؛ ترکیبی کلاسیک برای لحظات آرامش

در میان علاقه‌مندان به دنیای پیپ، ترکیب قهوه و پیپ جایگاه ویژه‌ای دارد. البته این تجربه معمولاً برای ساعات ابتدایی صبح توصیه نمی‌شود؛ بلکه زمانی که بدن کاملاً بیدار شده و ذهن آرام‌تر است، می‌تواند لذت بیشتری داشته باشد.

بسیاری از افراد، به‌ویژه در ساعات میانی صبح یا عصر، نوشیدن یک اسپرسو، قهوه دمی یا قهوه فرانسه را در کنار یک پیپ با توتون مناسب، تجربه‌ای دلنشین می‌دانند.

دلیل محبوبیت این ترکیب عبارت است از:

• رایحه قهوه با نت‌های شکلاتی، کاراملی و مغزی برخی توتون‌های پیپ هماهنگی فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند.
• نوشیدن آرام قهوه، ریتم تدریجی مصرف پیپ را کامل می‌کند.
• این ترکیب بیشتر به عنوان یک آیین آرامش، مطالعه، موسیقی یا گفت‌وگو شناخته می‌شود تا یک مصرف روزمره و عجولانه.

البته باید توجه داشت که مصرف هرگونه محصول دخانی با خطرات سلامتی همراه است و نباید به عنوان روشی برای افزایش سلامتی یا کاهش استرس معرفی شود.

چه نوع قهوه‌ای در کنار پیپ محبوب‌تر است؟

علاقه‌مندان حرفه‌ای معمولاً بسته به نوع توتون، قهوه متفاوتی انتخاب می‌کنند.

برای مثال:

• توتون‌های ویرجینیا با قهوه‌های ملایم و دمی
• توتون‌های آروماتیک با اسپرسو یا کاپوچینو
• توتون‌های انگلیسی با قهوه‌های تلخ و بدون شکر

ترکیب می‌شوند تا رایحه‌های هر دو نوشیدنی و توتون بهتر احساس شوند.

ماسترو رحیمی و فرهنگ قهوه و پیپ در ایران

در سال‌های اخیر، نام ماسترو رحیمی در میان علاقه‌مندان به پیپ و قهوه در ایران شناخته شده است. بر اساس اطلاعات منتشرشده در وب‌سایت رسمی ایشان، امیرحسین رحیمی با نام هنری «ماسترو رحیمی» بنیان‌گذار مجموعه پاسارگاد تاباک و از نخستین افرادی است که به صورت تخصصی روی طراحی، ساخت پیپ، آموزش نگهداری پیپ و معرفی فرهنگ صحیح استفاده از پیپ در ایران فعالیت کرده است. این مجموعه همچنین در زمینه معرفی دنیای قهوه، پیپ، سیگاربرگ و لوازم جانبی مرتبط نیز محتوای آموزشی منتشر می‌کند.

از دیدگاه ماسترو رحیمی، لذت بردن از یک فنجان قهوه در کنار پیپ، بیش از آنکه یک عادت باشد، نوعی آیین آرامش، تمرکز و احترام به زمان است؛ تجربه‌ای که با عجله سازگار نیست و نیازمند انتخاب زمان مناسب، قهوه باکیفیت و نگهداری صحیح از پیپ است.

جمع‌بندی

اگر می‌خواهید بیشترین بهره را از قهوه ببرید، بهتر است اجازه دهید بدن ابتدا با ترشح طبیعی کورتیزول بیدار شود و سپس در زمان مناسب از کافئین استفاده کنید.

به خاطر داشته باشید:

• بلافاصله بعد از بیدار شدن قهوه ننوشید.
• حدود ساعت ۹:۳۰ صبح یا کمی بعد، زمان مناسب‌تری برای نوشیدن قهوه است.
• چای پررنگ نیز حاوی کافئین است و بهتر است در دقایق ابتدایی پس از بیدار شدن مصرف نشود.
• اگر از علاقه‌مندان به دنیای قهوه و پیپ هستید، انتخاب زمان مناسب، کیفیت قهوه و مصرف مسئولانه می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش‌تر برای شما رقم بزند.